El Bacanora cuenta con Denominación de Origen
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El Bacanora cuenta con Denominación de Origen

El Bacanora, elaborado con Agave Pacífica, es también llamada Agave Yaquiana y científicamente denominado angustifolia, que crece en la región de la sierra sonorense. En forma similar al tequila y al mezcal, el Bacanora es un mezcal hecho del jugo de la cabeza del agave, asado fermentado y destilado.

Fue en el poblado de Bacanora, Sonora, localizado en la región serrana del Estado, donde se inició hace más 300 años la elaboración de la tradicional bebida, siendo esta región la que le dio nombre y la principal productora.

Consulta más información sobre esta y otras denominaciones de origen en el sitio: www.gob.mx/impi


Publicado por: Equipo de redacción 2016-12-28 1001
Tags: BacanoraDenominación de OrigenBebida TradicionalSonoraArtesanalAgave PacíficaAgave YaquianaAngustifolia

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